广东人的血液里流淌着三样东西——汤水、凉茶、糖水还有福建人的血。
一年到头，无论冬夏，广东人民总是要买碗糖水续命（养生）。
糖水，是两广和港澳人喜爱的叫法。它的书面名字其实就是“甜品”。在广东地区，糖水是平日里必不可少的存在。多用牛奶、豆类、坚果等，加水和糖熬煮炖成汤状、糊状、羹状或沙状。除液体外，也有固体和半固体。各种的糖水都让人欲罢不能！
糖水曾是古代贵族的养生甜食，可以调和食气，帮助消化。宋朝后流传至民间，百姓也有了吃糖水的饮食习惯。
长期以来，用来制糖的主要原料是甘蔗，珠三角的气候十分适合甘蔗的种植。广东作为制糖业龙头，在历史上自然发展出来一系列眼花撩乱的甜食。其中的精髓，就是深具市民精神的“糖水”。在清末，糖水势力崛起。街边出现了卖传统糖水的小贩，用只大木勺为顾客舀糖水。
糖水和广东的文化无缝契合。
“岭南多瘴气“。相信在广东生活过的小伙伴都深受上火困扰，讲究养生的广东人为此发明了汤水、糖水、凉茶——广东三大神水。糖水的食补和广东人的养生之道完美契合。
番薯糖水是经典美食。制法简单，材料普遍，是滋补良品。冬天来一口，暖胃又暖心。
简约版糖水，（腐竹加白果加糖加水，有条件的家庭可以加蛋。）入口甜而不腻，十分清新。
双皮奶
双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。可以搭配红豆等一起食用，别有一番风味。
据说，双皮奶是顺德当地一位农民在烹制早餐的时无意中调出，因水牛奶的两层奶皮而得名。
姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生反应，使牛奶凝固制作而成。
姜撞奶要及时食用，过早还未凝结，过久味道会变微苦。
姜撞奶口感滑嫩，风味独特。姜汁的辛辣和牛奶的醇香交融一起，就一个字——过瘾。
夏日必备，爽滑弹口、晶莹剔透、还百搭！牛奶或是椰奶，香芋、红豆或是芒果、草莓······这么多款式总有你喜爱的。
夏天食绿豆沙，秋冬就换红豆沙。一碗煮到满是起沙的绿豆沙（红豆沙）清香顺喉、香滑细腻、口感满分。绿豆沙加海带，红豆沙加陈皮风味更佳。
芝麻糊，核桃糊，龟苓膏，杨枝甘露……各种各样的糖水总有你心水的。春有木瓜雪梨，夏有绿豆马蹄，秋有银耳百合，冬有红豆黑糯米。糖水一年四季总合时宜，所以，
姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生反应，使牛奶凝固制作而成。
