粤语主食篇茶餐厅特色一定要尝尝

主食篇

以下几款特色茶餐厅食物你一定要尝尝 !

1. 豆腐火腩饭dau6 fu6fo2 naam5 faan6

香港最近网上流行一句话：

「豆腐火腩饭，男人的浪漫。」豆腐火腩饭由豆腐加烧肉制成, 中年男士大爱,故此「豆腐火腩饭」已成为「男人情怀」的代号

2. 黯然销魂饭

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1996 年香港电影《食神》中,史提芬周 (周星驰饰演),落难时曾遭火鸡 (莫文蔚饰演)

赠了一碗叉烧煎蛋饭,

他在结局食神大赛中

做出一碗叉烧煎蛋饭,

就叫「黯然销魂饭」~

3. 芙蓉蛋饭

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香港驰名的叉烧, 加上葱、鸡蛋一起炒,直接盖在饭上面, 再淋上甜酱油,跟黯然销魂饭材料差不多,

不过这是炒在一起, 又有不一样的风味~

4. 沙嗲牛肉面

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热气腾腾的惹味沙嗲汤底,

配上口劲十足的面条,

嫩滑的牛肉, 简直了!

是香港人早餐、下午餐的最爱!

5. 干炒牛河

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牛肉嫩滑、芽菜爽口,

河粉层次分明, 不带多余的油份,

易做难精，

镬气、油量和手势一样不能少,

极考厨师真工夫！

6. 靓仔

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帅哥的粤语,

青靓白净代表白雪雪的白饭

7. 靓女

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美女的粤语,

又白又滑当然用来代表绵绵幼滑的白粥

8. 打烂

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炒饭,来源是菜式的烹调过程,制作炒饭时需要加入鸡蛋，

而加入前就需要「打烂」鸡蛋

一起来念一下吧

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